ターツォイ、別名中国ホウレンソウまたはターツォイボクチョイは、アジア料理に欠かせない特別な野菜です。この栄養価の高い植物は、特有の味と多様な使用方法のおかげで、近年西洋世界でもますます人気を集めています。ターツォイの特徴…