大豆は、栄養学や健康意識の分野で近年ますます人気を集めている植物です。豆類に属する大豆は、栄養価が高いだけでなく、非常に多用途な食材でもあります。豆腐、大豆ミルク、大豆サラダなど、幅広い料理に使用されます。人々はますます…